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BOCCALINO Bianchello del Metauro DOC
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BOCCALINO Bianchello del Metauro DOC / ボッカリーノ ビアンケッロ・デル・メタウロ
生産者:TERRACRUDA/ テラクルーダ

【ヴィンテージ: 2017】
■原産地: イタリア マルケ州
■ワイナリー: テラクルーダ
■品種: ビアンケッロ 100%
■容量: 750ml
■アルコール度数:12.5%
■醸造方法: 樹齢25年。石灰質の粘土質土壌。低温でのステンレスタンクで発酵、4ヶ月熟成。2ヶ月瓶内熟成。

■北マルケでポピュラーなビアンケッロで造る香ばしくフレッシュな味わいの白ワイン。緑がかった麦わら色。フレッシュなフルーツや春に咲く花、アーモンドの香りが広がります。しっかりとした酸とミネラルに、ドライな後口が楽しめる白ワインです。

とても珍しい北マルケ州の白ブドウです。レモンの香りとしっかりした酸。
マルケの地元では野菜やお肉のフリット等に合わせられますが、お料理との相性は万能です!ビネガーの効いた前菜からチーズ・トマトソースのピッツァ、塩焼きのお魚まで全般的に合わせやすいです。

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