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ワイン

HYDRA Vernaccia di San Gimignano DOCG
2376 円
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HYDRA Vernaccia di San Gimignano DOCG / イドラ ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ
生産者:IL PALAGIONE/イル・パラジョーネ

【ヴィンテージ:2017】
■原産地: イタリア トスカーナ
■ワイナリー: イル・パラジョーネ
■品 種: ヴェルナッチャ 100%
■容量: 750ml
■アルコール度数: 13.5%
■醸造方法: 長時間ソフトプレッシャーを掛け、低い温度で36〜48時間浸透。ステンレスでアルコール発酵。4ヶ月間バトナージュを週2回行いシュールリーで熟成。

■シュールリーによる高い香りとしっかりした果実味を持つミネラル感溢れた白。白い花、シトラス、青リンゴ、洋ナシのフルーティーな香り。しっかりとしたフルーツの果実感が長く楽しめるふくよかなワインです。

■料理: 野菜スープ、白身の魚・肉料理、フレッシュもしくは若い熟成のチーズ

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