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ワイン

Il Montescale Sforzato di Valtellina DOCG
7700 円
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Il Montescale Sforzato di Valtellina DOCG / イル・モンテスカレ・スフォルツァート・ディ・ヴァルテリーナ

【ヴィンテージ: 2011】
■原産地: イタリア ロンバルディア
■ワイナリー: カンティーネ・ノビリ
■品 種: キアヴェンナスカ (ネッビオーロ)100%
■容量: 750ml
■アルコール度数: 14.5%
■醸造方法: 収穫後、3ヶ月以上陰干し。アルコール発酵後、トノー樽で24か月以上熟成させ12か月以上瓶内熟成。

■過酷な環境の中農民の知恵によって生まれた陰干し手法スフォルツァ―ト。プルーンやバルサミコのような香り、凝縮された果実味の中に、きめ細かなタンニンと旨みがあります。
生産本数2000本

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