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Gran Tabula
9720 円
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Gran Tabula / グラン タブラ

【ヴィンテージ:2012】
■原産地: スペイン リベラ・デル・デュエロ
■ワイナリー: タブラ
■ブドウ品種: テンプラニーリョ100%
■容量: 750ml
■アルコール度数:14.5%
■醸造方法: ケイ質の石灰岩の土壌でできた樹齢60年の葡萄を使用。手摘みにより収穫されています。手作業による分別作業。スクラッシュの機械に掛けた後、6日間初期発酵にかける。その後アルコール発酵をフレンチ大樽で25日間行い、100%をフレンチ樽でマロラクティック発酵。その後、フレンチオーク樽で16-18ヶ月熟成させた後、フレンチ大樽で2ヶ月熟成させる。最後にフィルターで濾過。

■これぞタブラの頂点を誇る力強いワイン。最高の畑で取れた樹齢60年のブドウを使用。濃い赤色。良く熟れたベリーの香りがカカオやバルサミコと共に漂います。力強く、深みがあり、力強いタンニンとソフトな甘みも感じられるフルボディーです。

■オーナーのホセ・ルイスさんが2002年に立ち上げたこのワイナリーは、新生ワイナリーであるにも関わらず、伝統的な有名ワイナリーを差し置いて一瞬でスペインのトップ5に必ずノミネートされるまでと成長したワイナリーです。
スペインでは地元のバルを始め、全国のレストランにオンリストされているワインです。

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