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パオロ・マンツォーネ/PAOLO MANZONE

パオロ・マンツォーネ/PAOLO MANZONE

セラルンガの"メリアーメ・クル"に広がる小さな畑。

いつか自分のワインを造りたいという夢を持ち続けたパオロ・マンツォーネは、
家族から受け継いだ僅か10haの畑でワイン造りを始めます。


パオロの温かい笑顔から生まれるワイン。

パオロ・マンツォーネの畑は、セラルンガの南南東を向いた海抜200〜400mの場所のメリアーメ・クル、海抜350〜400mのシニオとロッディーノの3箇所の丘にあります。
カスティリオーネ・ファレット村を見晴らすバウダナとラッツゥアリトのクルの間に円形の土地があり、そこが「メリアーメ・クル」と呼ばれるマンツォーネの畑です。土壌は石灰岩質と粘土質で、ブドウの栽培に適した条件です。パオロの妻であるルイゼッラの父の代までは、この畑でブドウ農家をしていました。この僅か10haの小さな畑を受け継ぎ、ブドウを丁寧に世話するのは他社への醸造コンサルタントも行なう醸造家のパオロ・マンツォーネ氏。伝統に基づいた手法をベースにネッビオーロダルバ、バルベラダルバ、ドルチェットを栽培しています。
ブドウ、ワイン、そして飲んでくれる人への愛情に溢れたパオロ氏。畑を見晴らすワイナリーにはアグリトゥーリズモ(民宿)を備え、家族経営の小さなワイナリーならではのアットホームな雰囲気で来た人を歓迎してくれます。




井戸と直結の自然セラー

セラーは井戸と直結しており、ここから湿度を得ることが可能となります。樽はフレンチオークの大樽と小樽の両方を使い分けています。




8件の商品がございます。
REYSU ROERO ARNEIS DOCG
オススメ
【ヴィンテージ:2016】
しっかりとした果実味と高い香りを持つ、パオロ・マンツォーネのロエロ・アルネイス。高いミネラル感と柑橘のフレッシュな香り。口に入れるとしっかりとした果実味があり、余韻も長く続きます。
販売価格 3024円

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TORI Dolcetto d Alba DOC
オススメ
【ヴィンテージ:2016】
「鶏肉料理にドルチェット!」をコンセプトに生まれた、仙石と生産者とのコラボワイン。軽やかなドルチェットらしい甘酸っぱさと上品なコクとの良いバランス。若々しくフルーティーなワインです。
販売価格 1836円

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ARDI Langhe Rosso DOC アルディ ランゲ ロッソ
【ヴィンテージ:2014】
ドルチェットとバルベーラをブレンドしたフルーティーで果実味豊かなワイン。親しみやすいほんのりとした甘さが心地良く、高い果実感と柔らかい酸が特徴。カジュアルに楽しめるワインです。
販売価格 2268円

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LUVI Langhe Rosso DOC ルヴィ
オススメ
【ヴィンテージ:2014】
バリックを使ったスーパーピエモンテ。生産本数6000本。
華やかな森の果実の香りに、柔らかくエレガントな果実味と心地よい余韻。『ルヴィ』はオーナー・パオロ氏の愛妻のニックネームです。

販売価格 3024円

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FIORENZA Barbera d'Alba Superiore DOC
【ヴィンテージ:2013】
エレガントな香りと味わいが楽しめるバルベーラ。果実味豊かで凝縮感ある味わいです。ジビエやしっかりした味わいのパスタなどと良く合います。
販売価格 3456円

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SERRALUNGA Barolo DOCG セラルンガ バローロ
オススメ
【ヴィンテージ:2013】
大樽とバリックを併用した、エレガントで親しみやすいバローロ。輝くルビー色。エレガントなタンニンを持ち、熟れた果実のニュアンスとのバランスが絶妙です。
販売価格 6048円

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BARBARESCO San Giuliano DOCG バルバレスコ
【ヴィンテージ:2012】
古くからサン・ジュリアーノと呼ばれるネイヴェ村の畑で作られたバルバレスコ。しっかりとした力強いタンニンと果実の凝縮感があります。
販売価格 7560円

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MERIAME Barolo DOCG メリアーメ
オススメ
【ヴィンテージ:2013】
メリアーメ・クルのネッビオーロで作る、力強いクラシックバローロ。ブルーベリーやスミレやバラの香り。深いオレンジがかった赤色。滑らかでベルベットのような口当たりに長い余韻が続きます。
販売価格 10260円

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