ビアンコロッソ - こだわりワインを直輸入
ログイン

コッポ/COPPO

コッポ/COPPO

ワインという形で生まれる伝統と、時代の流れの中での継承。

"Non occorre cambiare il mondo, ma bisogna lasciare che il mondo ti cambi..."

ピエモンテのワインの歴史と共に歩んできた名門コッポ家。コッポ社は、1892年ピエロ・コッポ氏によって創立。モンフェラートのカネッリに醸造施設とセラーを構える家族経営のワイナリーです。カネッリは、20世紀初頭より甘口のスプマンテ、モスカートダスティの産地としてまたイタリアにおける瓶内二次発酵の発祥の地として知られ、コッポ社の歴史もまたモスカートからスタートします。その後辛口のスプマンテへと商品の幅を広げ、2代目のルイジにより、ついには赤ワイン造りに着手。それまで安価なハウスワインとして知られていたバルベーラ・ダスティに可能性見出し、長期熟成に耐えうるクオリティーワインとしてのバルベーラ作りをスタートさせました。

ルイジはバルベーラやフレイザなどの赤ワインと同時にまた、ピエモンテで1800年代から存在するシャルドネに着目しました。そして80年代に入り、3代目の4人兄弟、ピエロとパオロ、ジャンニとロベルトに代が移ると、バリックを使ったバルベーラ・ダスティの醸造を開始します。この画期的な試みによって生まれたポモロッソを始めとする数々のワインの成功が、ピエモンテを代表するワイナリーの一つとしてコッポ社を国際的な地位へと運ぶこととなりました。現在はピエロの息子であるマッシミリアーノと従兄弟のエドワルドも4代目として活躍、コッポは次の世代へと引き継がれています。



世界遺産にノミネートされたセラー

ワイナリー内には山の傾斜を彫って造られた自然のトンネルセラーがあり、カネッリ村一体のセラーはユネスコの世界遺産の候補にノミネートされています。自然に常に湿度80〜90℃を超え、定温に保たれたセラーで全てのワインが熟成されます。


昔からの同じ畑で古い木、新たに植えられるブドウが混ざり合う。
伝統、そして新たなリサーチ。コッポの歴史は日々更新されていきます。

コッポは合計56ヘクタールの自社畑と契約畑を持ちます。ワイナリーのあるカネッリは、砂地の混ざった泥炭土混じりの石灰岩土壌でモスカート作りに最適の土壌。ここではモスカートとバルベーラの一部が植えられます。そしてブライダやヴィエッティなど、多くのバルベーラ・ダスティの生産者が畑を構えるアリアーノとカステルヌオヴォのエリアを中心に、コッポのバルベーラとシャルドネは栽培されます。またカネッリから数キロメートル離れた所では、コルヴィーナとネッビオーロが栽培されています。

現在は栽培方法に一部ビオディナミ法を採用。手に取るだけで8種類ほどの植物がブドウと混在して植えられています。写真は4月頃の様子。

ワイナリーでは一昔前に使用していたセメントタンクは現在また醸造過程の一部で起動開始しています。
その時のワインの流れによって、醸造方法も変化していきます。伝統を思わす昔の醸造機も点在し、正に時代の流れを感じさせます。


自社内にあるスパークリングセラー。


11件の商品がございます。
MONCALVINA Moscato Dasti DOCG / モンカルヴィーナ モスカート
オススメ
【ヴィンテージ:2016】
甘口微発泡ワイン。アルコール度数5%
ミネラル豊富でエレガントなモスカート・ダスティ。上品な甘みにフレッシュな酸、バランスがよく綺麗な味わいです。デザートはもちろん、お料理とも合わせていただけます。
販売価格 2808円
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

RISERVA COPPO Brut  リゼルヴァ コッポ ブリュット
オススメ
【ヴィンテージ:2008】
設立当初より続くピノネロ、シャルドネで造るメトド・クラッシコ。蜂蜜のような黄金色、泡はきめ細かく非常に優しい口当たりです。酵母とパンをトーストした香がとても心地良く上品で辛口です。
販売価格 6264円

カゴに入れる
詳細をみる  個数:

LA ROCCA Gavi DOCG
オススメ
【ヴィンテージ:2015】
ミネラル豊かな土壌で造られる、リッチで繊細な味わいのガヴィ。フレッシュで繊細な香り。豊富なミネラルとキレのある酸が心地良く、アーモンドのようなビターなフィニッシュです。
販売価格 3024円
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

COSTEBIANCHE Chardonnay Piemonte  DOC
【ヴィンテージ:2015】
フレッシュでミネラル豊富な酸と樽の熟成感の絶妙なバランス。レモンの香りにバニラやスパイスの軽いアクセント。程よい酸とコクのあるボディ。バターやトースト・オークを感じる心地良い余韻が長く続きます。
販売価格 3240円

カゴに入れる
詳細をみる  個数:

MONTERIOLO Chardonnay Piemonte DOC
オススメ
【ヴィンテージ:2014】
コッポが造る最高の白ワイン!
バリック熟成によるミネラル感と柔らかく存在感のある味わい。メロンやバニラの芳しい香りに心地よい酸味が全体を覆い、良いバランスを築いています。マンダリンを思わせるフィニッシュが口の中で長く続きます。長期熟成タイプのワインです。

☆'05 '06 '08:トレビッケーリ獲得!
販売価格 6696円

カゴに入れる
詳細をみる  個数:

L AVVOCATA Barbera d Asti DOCG
オススメ
【ヴィンテージ:2016】
ラッヴォカータとは弁護士の意味。果実味に富み、口当たりも柔らかく、柔らかいタンニンと心地よい酸を持ちます。ボディーも軽やかで、フルーティなスタイルに仕上がっています。
販売価格 2592円

カゴに入れる
詳細をみる  個数:

CAMP DU ROUSS Barbera dAsti DOCG
【ヴィンテージ:2015】
バルベーラのお手本とも云える凝縮された旨みを持つワイン。昔ながらのバルベラのキャラクターを残し、果実味豊かで、樽香とのバランスが絶妙です。しっかりした構成と余韻の長さも十分に楽しめます。
販売価格 3240円

カゴに入れる
詳細をみる  個数:

MONDACCIONE Langhe DOC
【ヴィンテージ:2006】
50〜60年の古いフレイザで作る希少なワイン。生産数3000本。しっかりとしたタンニンと酸を持ち、長期熟成に適します。透明感と熟した果実味、エレガント且つ非常に奥行き深い、偉大なワインです。
販売価格 8316円

カゴに入れる
詳細をみる  個数:

POMOROSSO Barbera dAsti DOCG  ポモロッソ バルベラ ダスティ
オススメ
【ヴィンテージ:2013】
世界遺産に登録されているワインセラーで造られているイタリアの有名赤ワイン、ポモロッソ!
1984年より販売を開始したコッポを代表するバルベーラ・ダスティです。
樹齢50年〜60年のバルベーラを使用。
強い凝縮感があり、一貫した個性を放っています。

☆'03'04'07'08'09' トレビッケーリ 通算10回獲得
販売価格 9720円

カゴに入れる
詳細をみる  個数:

GRAPPA di Barbera POMOROSSO
オススメ
生産数600〜800本の限定商品。
バリックで熟成させることで黄金の色合いを生み出します。複雑で深みのある香りに、柔らかさを持ったグラッパです。
4代目のコッポ・マッシミリアーノは大のグラッパ好きでそんな彼のこだわりがぎっしり詰まった一本。グラッパってこんなに美味しい?!思わずうなる美味しさです。
販売価格 8640円

カゴに入れる
詳細をみる  個数:

GRAPPA di Moscato MONCALVINA
バリックで熟成させることで黄金の色合いを生み出します。香りはフルーティーでマスカットの甘いニュアンスを持ち、口の中では熟成した柔らかさを持った存在感あるグラッパです。

生産数600〜800本の限定商品。
販売価格 8640円

カゴに入れる
詳細をみる  個数:

特定商取引に関する法律に基づく表記個人情報保護方針
※お酒は20歳になってから。未成年の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類販売及び通信販売は固くお断りしております。
Copyright(C)2007 BIANCOROSSO All rights reserved.