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マラビーノ/MARABINO

マラビーノ/MARABINO

ネロ・ダヴォラの発祥の地Note(ノート)から
Pachino(パキーノ)へかけて


2002年に設立したマラビーノは、シチリアの最南東の半島辺りに位置します。このエリアは最近まで赤ワインを飲む習慣しかなかったネロ・ダヴォラの発祥の地であり、ワイナリーの位置する住所には"Buonivini=美味しいワイン"と名づけられるほどの古くからのワインの産地です。
マラビーノは、ここに30haの畑を所有し、ネロ・ダヴォラやモスカート・ディ・ノートをはじめとする土着品種を中心に、シチリアを愛し離れることのないオーナーのピエールパオロ・メッシーナと地元パキーノ出身の醸造家サルヴォ・マリーノといった若手のシチリアーノがチームとなって丹精込めたワイン造りを行う、シチリアの大地が生んだ傑作です。

伝統的な建造物を再現して作られたワイナリー。中心の広場は畑で働く人が昼食を取る際、風から守るために周囲を囲むように造られている。熟成は伝統的な6000Lのフレンチ大樽を使用。



樹齢40年を超える古い葡萄は、足元を縛ることで木が高く成長することを止める"アルベレッロ・インプパート"で栽培されます。土壌は畑によっていくつかの特徴を持ち、太陽の光を大きく引き込む石灰質の白い土壌と鉄分が豊富な赤い土、そして黒い粘土質が存在します。
海抜は30〜67mと低く、イオニア海と地中海の両方に挟まれた地形より海からの風が強く吹き抜け、シチリア島の中でも最も暑い、陽射しが照り注ぐ非常に乾燥した地域です。


ビオディナミ農法で作る自然栽培
葡萄の栽培方法は、ビオディナミを採用しています。亜硫酸塩の使用も最低限に抑え、(規定の約25%)自然のマメや草を肥料として使用しています。




(左)オーナーのピエール・パオロ氏。
父親はシチリアを代表する大企業の経営者。地元に多く貢献している。


(右)醸造家のサルヴォ・マリーノ氏。
代々ワインを造る家系で育ち、古い手法を積極的に採用するなど独自の醸造にチャレンジしている。



8件の商品がございます。
FRANCAMENTE ME NE INFISCHIO IGT フランカメンテ・メ・ネ・インフィスキ
【ヴィンテージ:2017】
地元でも大人気のしっかりとした色付きの存在感あるロゼ。明るい赤紫色。ストロベリーやサクランボ、花の香り。フレッシュなタンニン、しっかりとした骨格。バランスの取れた甘さと酸と同時にほんのりと苦味が感じられます。
販売価格 3630円

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ARCHIMEDE Rosso Terre Siciliane IGT アルキメデ
オススメ
【ヴィンテージ:2014】
シラクーサの大地を感じるパワーに満ち溢れた偉大なワインです。華やかで甘い濃厚な果実の香り。エレガントな酸と果実のボリューム感、しなやかなタンニンがあり、余韻が長く続くフルボディーです。
販売価格 5500円

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EUREKA Bianco Terre Siciliane IGT
オススメ
【ヴィンテージ: 2017】
パキーノに伝わる手法、皮を一緒に発酵させて造る、味わい深いワイン。黄桃、パイナップルなどのトロピカルフルーツの上品な香りとミネラル豊富な塩気を感じます。綺麗な酸が口の中に広がります。深みあるエレガントなライトボディーです。
販売価格 3080円

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MUSCATEDDA Bianco Terre Siciliane IGT
【ヴィンテージ:2018】
自然栽培されたブドウの皮を一緒に発酵させて造る、味わい深いワイン。黄色に輝く麦わら色。マスカットに白い花、レモンのフレッシュな香りが広がります。デリケートなミネラルと心地よい酸。深みあるエレガントなライトボディーです。
販売価格 3300円

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ROSSO DI CONTRADA  IGT  ロッソ・ディ・コントラーダ
オススメ
【ヴィンテージ:2015】
透明感あるエレガントなネロダヴォラ。輝きある深いルビー色。花、サクランボ、クランベリーにスパイシーな香り。柔らかいタンニンがまとわり女性的なエレガントさ且つバランスの取れたコクのある味わいが広がります。
販売価格 2860円

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Moscato della Torre Moscato di Noto DOC
オススメ
【ヴィンテージ:2017】
リッチな甘さとフレッシュな酸を持ち合わせたデザートワイン。輝く黄金色。熟れた洋梨、オレンジピール、コンポートに熟れたマスカットの高い香り、口に入れると蜂蜜、ドライイチジクの風合いがあります。

アーモンドケーキ、ピスタッキオ、リコッタチーズなどと合います。
販売価格 5720円

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Olio Extra Vergine di Oliva
オススメ 数量限定
フルーティーで香り高く、香ばしい風合いを持つ有機オリーブオイル。苦味がおだやかでさっぱりとフレッシュに仕上がっています。アンティパストや魚介類との相性が抜群です。
販売価格 3520円

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マラビーノの有機ワイン 全種6本セット
オススメ
シチリア最南端、有機栽培のマラビーノのワイン全種6本(赤2本・ロゼ1本・白2本・甘口デザートワイン1本)セットです。
《セット特別価格20%OFF!!》
販売価格 19624円
通常価格 24530円

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