【ヴィンテージ:2017】
甘口微発泡ワイン。アルコール度数5%
ミネラル豊富でエレガントなモスカート・ダスティ。上品な甘みにフレッシュな酸、バランスがよく綺麗な味わいです。デザートはもちろん、お料理とも合わせていただけます。

【ヴィンテージ:2010】
設立当初より続くピノネロ、シャルドネで造るメトド・クラッシコ。蜂蜜のような黄金色、泡はきめ細かく非常に優しい口当たりです。酵母とパンをトーストした香がとても心地良く上品で辛口です。

【ヴィンテージ:2017】
フレッシュでミネラル豊富な酸と樽の熟成感の絶妙なバランス。レモンの香りにバニラやスパイスの軽いアクセント。程よい酸とコクのあるボディ。バターやトースト・オークを感じる心地良い余韻が長く続きます。

【ヴィンテージ:2016】
コッポが造る最高の白ワイン!
バリック熟成によるミネラル感と柔らかく存在感のある味わい。メロンやバニラの芳しい香りに心地よい酸味が全体を覆い、良いバランスを築いています。マンダリンを思わせるフィニッシュが口の中で長く続きます。長期熟成タイプのワインです。

☆'05 '06 '08:トレビッケーリ獲得!

【ヴィンテージ:2017】
ラッヴォカータとは弁護士の意味。果実味に富み、口当たりも柔らかく、柔らかいタンニンと心地よい酸を持ちます。ボディーも軽やかで、フルーティなスタイルに仕上がっています。

【ヴィンテージ:2016】
バルベーラのお手本とも云える凝縮された旨みを持つワイン。昔ながらのバルベラのキャラクターを残し、果実味豊かで、樽香とのバランスが絶妙です。しっかりした構成と余韻の長さも十分に楽しめます。

【ヴィンテージ:2006】
50〜60年の古いフレイザで作る希少なワイン。生産数3000本。しっかりとしたタンニンと酸を持ち、長期熟成に適します。透明感と熟した果実味、エレガント且つ非常に奥行き深い、偉大なワインです。

【ヴィンテージ:2013】
世界遺産に登録されているワインセラーで造られているイタリアの有名赤ワイン、ポモロッソ!
1984年より販売を開始したコッポを代表するバルベーラ・ダスティです。
樹齢50年〜60年のバルベーラを使用。
強い凝縮感があり、一貫した個性を放っています。

☆'03'04'07'08'09' トレビッケーリ 通算10回獲得

生産数600〜800本の限定商品。
バリックで熟成させることで黄金の色合いを生み出します。複雑で深みのある香りに、柔らかさを持ったグラッパです。
4代目のコッポ・マッシミリアーノは大のグラッパ好きでそんな彼のこだわりがぎっしり詰まった一本。グラッパってこんなに美味しい?!思わずうなる美味しさです。

バリックで熟成させることで黄金の色合いを生み出します。香りはフルーティーでマスカットの甘いニュアンスを持ち、口の中では熟成した柔らかさを持った存在感あるグラッパです。

生産数600〜800本の限定商品。

【ヴィンテージ:2016】
しっかりとした果実味と高い香りを持つ、パオロ・マンツォーネのロエロ・アルネイス。高いミネラル感と柑橘のフレッシュな香り。口に入れるとしっかりとした果実味があり、余韻も長く続きます。

【ヴィンテージ:2017】
「鶏肉料理にドルチェット!」をコンセプトに生まれた、仙石と生産者とのコラボワイン。軽やかなドルチェットらしい甘酸っぱさと上品なコクとの良いバランス。若々しくフルーティーなワインです。

【ヴィンテージ:2014】
ドルチェットとバルベーラをブレンドしたフルーティーで果実味豊かなワイン。親しみやすいほんのりとした甘さが心地良く、高い果実感と柔らかい酸が特徴。カジュアルに楽しめるワインです。

【ヴィンテージ:2014】
バリックを使ったスーパーピエモンテ。生産本数6000本。
華やかな森の果実の香りに、柔らかくエレガントな果実味と心地よい余韻。『ルヴィ』はオーナー・パオロ氏の愛妻のニックネームです。

【ヴィンテージ:2013】
エレガントな香りと味わいが楽しめるバルベーラ。果実味豊かで凝縮感ある味わいです。ジビエやしっかりした味わいのパスタなどと良く合います。