カトゥッロ ルガーナ・リゼルヴァ&

カトゥッロ ルガーナ・リゼルヴァ'19 🇮🇹

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VIGNE DI CATULLO Lugana DOC Riserva 2019

ルガーナの最大限の旨みが抽出された、テヌータ・ロヴェーリアの代表的ルガーナ。トレ・ビッキエリも数回獲得。樹齢55年を超える、選ばれたブドウを使います。

原産地: イタリア  ロンバルディア州
ブドウ品種:トゥルビアーナ 100%
容量:750ml 

醸造方法:
ソフトプレッシャー50%くらいのモストを抽出。ステンレス24ヶ月熟成。6ヶ月瓶内熟成。

樹齢の古い塩分が豊富なミネラル質のトゥルビアーナで造る、長期熟成ルガーナ。

味わいコメント:
リッチなトロピカルフルーツ、蜂蜜、クルミ、ミカンなどの香り。味わいは塩っぽさを感じ、高い酸と果実の旨み。ボリュームと余韻があります。

お魚料理はもちろん、パスタ、チーズを使ったリゾット、白身のお肉のグリルなどと。

ワイナリー
現地ガルダ湖で人気上昇中の白ワイン、ルガーナのリーダー格ワイナリー

テクニカル

VIGNE DI CATULLO Lugana riserva DOC
カトゥッロ・ルガーナ・リゼルヴァDOC
ワイナリー:テヌータ・ロヴェーリア
産地: イタリア  ロンバルディア州
ブドウ品種:トゥルビアーナ 100% (樹齢 約55年以上)
容量:750ml
アルコール:13%
畑:ガルダ湖南 海抜50mの平な畑 (塩分、ミネラルを豊富に含む石灰が混ざった粘土質)
収穫:10月中旬の完熟ブドウ 手摘み
プレス:50%までのソフトプレッシャー
発酵:ステンレスタンク
熟成:ステンレスタンク24ヶ月
サービス温度:10-12℃

オススメ料理:魚、パスタ料理、グリル肉、リゾット、チーズ