ラ・カッペレッタ コッリ・トルトネージ フレイザ'16 🇮🇹

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LA CAPPELLETTA Colli Tortonesi DOC Freisa 2016

木苺やチェリーの赤果実のニュアンスに、高い酸味と凝縮感が特徴的。ピエモンテ人が日常的に楽しむ赤ワイン。

原産地: イタリア ピエモンテ州
品種: フレイザ 100%
容量:750ml

醸造方法:
ステンレスで発酵。澱と一緒に5-6ヶ月寝かせ、瓶詰め。

味わいコメント:
木苺やチェリーのような溢れる赤果実のニュアンスと綺麗な酸を持ったフレイザ。タンニンは少なく、高い酸味。そして凝縮感と透明感を持ち合わせています。

 

ワイナリー
のどかな農村地帯で1800年代末より葡萄を栽培するボヴェリ一家の小さなワイナリー。

テクニカル

LA CAPPELLETTA Colli Tortonesi DOC Freisa

ラ・カッペレッタ コッリ・トルトネージ フレイザ

ワイナリー:ジャコモ・ボヴェリ


産地:イタリア  ピエモンテ州
品種:フレイザ 100% 

容量:750ml
アルコール:12-13%
 畑:ヴィニェッティ・イン・ヴェスコヴァート
2005年に苗付けした畑、グイヨー仕立て。西側に面した粘土質ローム質の土壌。海抜260mの高地。父方の曾祖父がニッビ種(Dolcetto dal peduncolo rosso)を栽培していた土地。中遅めの収穫をする。
発酵・熟成:ステンレスタンク