トレヴィーテ&

トレヴィーテ'19 🇮🇹

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Trevite Rosso Toscana IGT

原産地: イタリア  トスカーナ州
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ・グロッソ 100%
容量:750ml  

醸造方法:
ステンレスタンク醸造

味わいコメント:
オーナーのジョルジョにお孫さんが誕生し、家族が「3世代=トレヴィーテ」になった記念で作り始めたワイン!本来サンジョヴェーゼ・グロッソ種は木樽を使って酸味や渋みを和らげるのですが、このワインはまだ渋みの少ないブドウを敢えて木樽を使わずステンレスタンクで醸造。ジョルジョは約20年前に、まっさらなこの土地にブドウの樹を植えました。ワイナリーの年輪と同じ月日を過ごしたブドウで造られるトレヴィーテ。明るさと透明感に溢れた味わいに仕上がりました。

 

ワイナリー
「僕は完璧主義なんだ。だから畑に苗を植えるところから始めたよ。」
一瞬でこの地の虜になったジョルジョが、家族とワイン造りの生活を送っています。