カトゥッロ　ルガーナ・リゼルヴァ'17　🇮🇹

VIGNE DI CATULLO Lugana riserva DOC 2017

原産地: イタリア  ロンバルディア州
ブドウ品種:トゥルビアーナ 100％
容量:750ml 

醸造方法：
モストの抽出50％ほど。ステンレス発酵後、24か月シュールリーをしながらステンレス熟成。6か月瓶内熟成。

味わいコメント：
ルガーナの最大限の旨みが抽出された、テヌータ・ロヴェーリアの代表的ルガーナ。トレ・ビッケーリも数回獲得。樹齢55年を超える、選ばれたブドウを使います。塩味、甘味、酸味のバランスに富み、ヘーゼルナッツやアーモンドのような香ばしさ、蜂蜜のニュアンスも。お魚料理はもちろん、パスタ、チーズを使ったリゾット、白身のお肉のグリルなどと。

ワイナリー

テクニカル

VIGNE DI CATULLO Lugana riserva DOC
カトゥッロ・ルガーナ・リゼルヴァDOC
ワイナリー：テヌータ・ロヴェーリア
産地: イタリア  ロンバルディア州
ブドウ品種:トゥルビアーナ 100％ (樹齢 約55年以上)
容量:750ml
アルコール：13%
畑：ガルダ湖南　海抜50mの平な畑 （塩分、ミネラルを豊富に含む石灰が混ざった粘土質）
収穫：10月最初の10日間　手摘み
プレス：50%までのソフトプレッシャー
発酵：ステンレスタンク
熟成：ステンレスタンク24ヶ月
サービス温度：10-12℃

オススメ料理：魚、パスタ料理、グリル肉、リゾット、チーズ