チャオ スプマンテ・アンチェストラーレ

¥3,200

Ciao Spumante Ancestrale

原産地: イタリア  マルケ州
ブドウ品種:ビアンケッロ 100%             
容量:750ml   

醸造方法:
樹齢35年。メトド・アンチェストラーレ(一次発酵の途中で残留糖分が一定の値になったところで温度を下げて発酵を止め、糖分を残したまま瓶詰し、再び瓶内で残りの発酵を行う)

味わいコメント:
一次発酵の優しい泡立ちと、レモンを想わせる爽やかな酸味とビターな後口が楽しい、すっきりした辛口です。サラダやお魚料理は勿論、レモンを絞って美味しい唐揚げやフライとも相性抜群!

◆澱(オリ)引きをしていない為、瓶底に澱や濁りが溜まっています。「ワインの旨み」として問題無くお楽しみいただけますが、気になる方はボトルを立てた状態で数分静置いただき、ゆっくりグラスへお注ぎください。