フィロ・ディ・アリアンナ  ルガーナ・ヴェンデミア・タルディーヴァ&

フィロ・ディ・アリアンナ ルガーナ・ヴェンデミア・タルディーヴァ'17 🇮🇹

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FILO DI ARIANNA Lugana Vendemmia Tardiva DOC 2017

原産地: イタリア  ロンバルディア州
ブドウ品種:トゥルビアーナ 100%
容量:750ml 

醸造方法:
11月上旬に遅摘み。50%ほどのソフトプレッシャーでモストを抽出。3000ℓ樽で発酵し、24か月そのまま熟成。

味わいコメント:
芳醇なボディーの遅摘みブドウで造るルガーナ。パイナップルなどのトロピカルな果実、ナッツの香りに、ブリオッシュの第二アロマ。リッチな果実味と酸味を持ち、塩味があるのが特徴的。長い余韻。チーズ料理や豚肉のロースト、フォアグラ料理と。

ワイナリー
現地ガルダ湖で人気上昇中の白ワイン、ルガーナのリーダー格ワイナリー

テクニカル

FILO DI ARIANNA Lugana Vendemmia Tardiva DOC 
フィロ・ディ・アリアンナ・ルガーナ・ヴェンデミア・タルディーヴァ
ワイナリー:テヌータ・ロヴェーリア
産地: イタリア  ロンバルディア州
ブドウ品種:トゥルビアーナ 100% (樹齢 約55年以上)
容量:750ml
アルコール:13%
畑:ガルダ湖南 海抜50mの平な畑 (塩分、ミネラルを豊富に含む石灰が混ざった粘土質)
収穫:10月最初の10日間 手摘み
プレス:50%までのソフトプレッシャー
発酵:3000ℓ オーク樽
熟成:3000ℓ オーク樽24ヶ月
サービス温度:10-12℃

オススメ料理:魚料理、リゾット、チーズ