リゼルヴァ・コッポ'11

¥6,500

RISERVA COPPO Brut Alta Langa 2011

原産地: イタリア ピエモンテ州
ブドウ品種: ピノネロ 80% シャルドネ 20%
容量:750ml

醸造方法:

フランス産新樽で8ヶ月熟成、瓶内2次発酵後、40ヶ月以上瓶内熟成。人の手でルミアージュ。

味わいコメント:
アルタ・ランガの畑で代々作り続けられる長期熟成のメトド・クラッシコ。黄金色、きめ細かい泡。トースト香や蜂蜜の香り。引き締まる酸と豊かな風味。口当たりは柔らかくボリュームがあり、長い余韻。