MARABINO来日！

イタリア最南端、ネロダヴォラ種発祥の地ノートにあるワイナリー。住所に " BuoniVini=良いワイン "とつくほど、昔からワイン造りが行われていた場所です。

強い日差しから守るため、足元を縛ることで気が高く成長することを止める”アルベレッロ・インプパート”で栽培されています。

またブドウの栽培はビオディナミを採用しています。亜硫酸塩の使用も最低限に抑え(規定の約25％)自然の豆や草を肥料として使用しています。

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エリアさん、約10日間の日本滞在で、東京、三島、金沢、大阪をまわりました。

東京では交流イベントやお客様への訪問、2つのプロ向け試飲会に加え、ビアンコロッソ中野での一般のお客様向けの試飲販売会にも参加してくれました。初めての三島ではディナー会に、金沢では試飲会とパーティー、大阪でも試飲会とディナー会に参加してくれました。

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最後にイチオシワインのご紹介です。
まずは白ワインのこちら…　MUSCATEDDA ムスカテッダ

この地では白ブドウのモスカートビアンコ種は甘口が当たり前でした。そんな地で、はじめてモスカートビアンコ種の辛口白ワインを造ったのがマラビーノ。皮ごと醸すのでほんのりオレンジっぽさがあります。花の蜜やマスカットなど華やかな香りが特徴的です。

続いて、この時期おすすめの…　ROSANERA ローザネーラ

5種類の木(桑、栗、桜、トネリコ、オーク)の樽で造るロゼワイン。イチゴやサクランボの香り。古樹ならではのタンニンにしっかりした骨格と旨味があります。幅広いお料理と合わせられます◎

最後はワイナリーを代表する…　ROSSO DI CONTRADA ロッソ・ディ・コントラーダ

ワイナリーの建物が描かれた、マラビーノを代表する赤ワイン。４つの異なる土壌のネロダヴォラをブレンドして造られ、豊潤なみずみずしさと甘いタンニンが特徴です。昔からマグロが食べられているこの地で、一緒に楽しまれているワインです。マグロ×醤油など日本食にも馴染みます。