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マヌエル・フォルミーゴ/MANUEL FORMIGO

僅か4haの父から子へと受け継がれる家族経営ワイナリー

マヌエル・フォルミーゴはDOリベイロ内に多くある小規模農家、ボルドーで醸造を勉強した若きマヌエル・フォルミーゴが一人で醸造と経営を行うワイナリーです。フォルミーゴが蟻を意味するところから、ラベルには蟻のイラストが描かており、まるで蟻がワインを造るかのように、200年前に造られた石造りの家の1階にある小さな醸造所で丁寧にワイン造りを行っています。代々受け継がれてきた4haの小さなブドウ畑には樹齢35年のトレイシャドゥーラを始め、土着品種のゴデージョ、トロンテス、ロウレイラ、アルバリーニョ、アルビージャが植えられており、それらをブレンドして造る伝統的なリベイロの白ワインを造っています。リベイロを代表する花崗岩質の土壌は白ワインの産地には最適。近年改築されたワイナリーの壁面にも利用されています。