バルベーラ

イタリア北部ピエモンテ州原産の黒ブドウ。主に北部での栽培ですが、イタリアでの栽培量トップ10に入るほど、幅広い地域に植わっています。

名前はいくつか説がありますが、濃くて黒い色をしていることからバルバロ(barbaro／野蛮人)という言葉に由来するというものです。

色は深くタンニン少なめで、酸の高いワインになります。

若飲み用の微発泡タイプから長期熟成に耐えるしっかりしたものまで、様々な赤ワインを造ることができます。