カ・ドーロ ガルダ・カベルネソーヴィニヨン'16　🇮🇹

Ca'd'Oro Garda Cabernet Sauvignon DOC 2016

原産地: イタリア  ロンバルディア州
ブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン100%
容量:750ml 

醸造方法：
ブドウを収穫後、ブドウの軸が乾燥するまで1ヶ月弱陰干し。6-7か月寝かせてからバリックで2年熟成。

味わいコメント：
リッチで芳醇に仕上がった遅摘みカベルネソーヴィニヨン。濃いルビー色、カシスやベリージャム、カカオ、クローブ、レーズンの香りと風味。ベルベットのような口当たり、まろやかなタンニンと、凝縮感。長い余韻。フルボディー。

ワイナリー

テクニカル

Ca'd'Oro Garda Cabernet Sauvignon DOC 
カ・ドーロ   ガルダ・カベルネソーヴィニヨン
ワイナリー：テヌータ・ロヴェーリア
産地: イタリア  ロンバルディア州
ブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン100%
容量:750ml
アルコール：15.5%
畑：ガルダ湖南　海抜50m　モレーニカの丘近く
収穫：10月最初の10日間　手摘み
陰干し：15-20日間
発酵：ステンレスタンク
熟成：225L小樽で24ヶ月、瓶熟成6ヶ月
サービス温度：15-18℃

オススメ料理：ジビエ料理、熟成チーズ