カ・ドーロ   ガルダ・カベルネソーヴィニヨン&

カ・ドーロ ガルダ・カベルネソーヴィニヨン'16 🇮🇹

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Ca'd'Oro Garda Cabernet Sauvignon DOC 2016

原産地: イタリア  ロンバルディア州
ブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン100%
容量:750ml 

醸造方法:
ブドウを収穫後、ブドウの軸が乾燥するまで1ヶ月弱陰干し。6-7か月寝かせてからバリックで2年熟成。

味わいコメント:
リッチで芳醇に仕上がった遅摘みカベルネソーヴィニヨン。濃いルビー色、カシスやベリージャム、カカオ、クローブ、レーズンの香りと風味。ベルベットのような口当たり、まろやかなタンニンと、凝縮感。長い余韻。フルボディー。

ワイナリー
現地ガルダ湖で人気上昇中の白ワイン、ルガーナのリーダー格ワイナリー

テクニカル

Ca'd'Oro Garda Cabernet Sauvignon DOC 
カ・ドーロ   ガルダ・カベルネソーヴィニヨン
ワイナリー:テヌータ・ロヴェーリア
産地: イタリア  ロンバルディア州
ブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン100%
容量:750ml
アルコール:15.5%
畑:ガルダ湖南 海抜50m モレーニカの丘近く
収穫:10月最初の10日間 手摘み
陰干し:15-20日間
発酵:ステンレスタンク
熟成:225L小樽で24ヶ月、瓶熟成6ヶ月
サービス温度:15-18℃

オススメ料理:ジビエ料理、熟成チーズ