カ・ドーロ ガルダ・カベルネソーヴィニヨン'18 🇮🇹
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CA'D'ORO Garda DOC Cabernet Sauvignon 2018
陰干しにより、リッチで芳醇に仕上がった遅摘みカベルネソーヴィニヨン。種を乾燥することでえぐみが取れてマイルドな味わい。
味わいコメント:
濃いルビー色、カシスやベリージャム、カカオ、クローブ、レーズンの香りと風味。ベルベットのような口当たり、まろやかなタンニンと、凝縮感。長い余韻。フルボディ。
原産地:イタリア ロンバルディア州
ブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン100%
code:2228
容量: 750ml
alc. :15.5%
JAN:8016588000501
醸造方法:
ブドウを収穫後、ブドウの軸が乾燥するまで1ヶ月陰干し。6-7ヶ月寝かせてからバリックで2年熟成。
ワイナリー
現地ガルダ湖で人気上昇中の白ワイン、ルガーナのリーダー格ワイナリー
テクニカル
Ca'd'Oro Garda Cabernet Sauvignon DOC
カ・ドーロ ガルダ・カベルネソーヴィニヨン
ワイナリー:テヌータ・ロヴェーリア
産地: イタリア ロンバルディア州
ブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン100%
容量:750ml
アルコール:15.5%
畑:ガルダ湖南 海抜50m モレーニカの丘近く
収穫:10月最初の10日間 手摘み
陰干し:15-20日間
発酵:ステンレスタンク
熟成:225L小樽で24ヶ月、瓶熟成6ヶ月
サービス温度:15-18℃
オススメ料理:ジビエ料理、熟成チーズ