カンプ・ドゥ・ルス バルベーラ・ダスティ&

カンプ・ドゥ・ルス バルベーラ・ダスティ'18 🇮🇹

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CAMPU DU ROUSS Barbera d'Asti DOCG 2018

この土地の地元民が大好きなブドウ、バルベーラの秘めた旨みを80年代に見事開花させたのがコッポ社。彼らのワインの中でも最も広く知られているのがこのワイン。
旨み+果実味+まろやか=お肉料理やしっかりした味のお料理と抜群!

原産地: イタリア ピエモンテ州
ブドウ品種: バルベーラ 100%
容量:750ml

醸造方法:
平均樹齢35年フレンチオーク樽(2-3年使用樽80%新樽20%)で12ヶ月熟成、瓶熟4ヶ月。

味わいコメント:
バルベーラの風味と旨みが詰まった結晶。黒・赤果実の豊な香りとクミン、カルダモンなどのスパイスも。樽熟成によるタンニン由来の深みにより骨格とポテンシャル、長い余韻があります。お肉の煮込み料理に。

 ワイナリー
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ピエモンテのワインの歴史と共に歩んできた名門コッポ家。コッポ社は、1892年ピエロ・コッポ氏によって創立。