キャンティ・コッリ・アレティーニ 🇮🇹

キャンティ・コッリ・アレティーニ 🇮🇹

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Chianti Colli Aretini DOCG'19

原産地: イタリア  トスカーナ州
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ90% カナイオーロ5% その他土着品種5%
容量:750ml  有機認証付

ベリー感たっぷりの、酸とタンニン控えめで軽やかで飲みやすいキャンティです。

ラグーソースパスタを始め、トマト味のお料理と相性抜群!

醸造方法:

5000~10000㍑)のタンクで20日間、ルモンタージュ、デレスタージュをしながらマセレーション。その後ソフトプレスをかけ、マロラクティック発酵を促す。その後フレンチバリック樽(3年以上の古樽)で10か月熟成。瓶内熟成3ヶ月以上。

味わいコメント:
透明感ある輝くベリー色。酸とタンニンが穏やかで、非常にフルーティー。口当たりが柔らかい、ライト~ミディアムボディーのワイン。

食べ合わせ:ラグーソース、トマトソースのピッツァ

ワイナリー

トスカーナで古くから自然農法でワインを作る、家族経営ワイナリー。

ここにもまた、豊かなトスカーナの自然と歴史、そしてマンヌッチ家とドロアンディ家2つの、家族の物語があります。

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