ロゼ・ド・ヴァレー 🇮🇹

ロゼ・ド・ヴァレー 🇮🇹

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Rosé de Vallée

チャーミングな香りと味わい!旨みもあって、ずっと飲んでいたいアルプスで生まれたロゼワイン。

原産地: イタリア  ヴァッレ・ダオスタ州
ブドウ品種:ピコテンドロ(ネッビオーロ)70%、グロス・ヴィエン、ネイレット
容量:750ml  

醸造方法:
セニエ法。発酵が始まってすぐにモストを別のステンレスタンクへ移す。12 時間コールドマセレーションと発酵。6 ヶ月熟成後、2 ヶ月瓶内熟成。

チェリーやイチゴ、ハーブのチャーミングな香りと味わい。

味わいコメント:
色合いは透明感のあるサーモンピンク。木苺、ストロベリー、クランベリーなどの。程よい赤果実の果実感とミネラル感。後味に軽い苦み。バランスよく軽やかに楽しめます。冷やし気味から少し温度を上げて飲むのもおススメです。生野菜、サーモン、カルパッチョなどと。

 

ワイナリー
アルプスの麓、ヴァッレ・ダオスタのアルナッド村。
伝統的な棚田ネッビオーロ栽培でワインを醸造する、地元の小さな小さな協同組合。