ルージュ・ド・ヴァレー'19 🇮🇹

¥2,500

Rouge de Vallée 2019

原産地: イタリア  ヴァッレ・ダオスタ州
ブドウ品種:70%ピコテンドロ(ネッビオーロ)、その他グロス・ヴェイン、ネイレット、コルナリン、フミン
容量:750ml  

醸造方法:
3-4 日間のコールド・マセレーション後、30-32℃で5-7日間マセレーション。2/3はステンレスタンク、1/3は225Lの古樽で熟成。

味わいコメント:
透明感のある軽やかで親しみやすいアルプスのネッビオーロ。
透明感のあるルビーレッド。木苺、ストロベリー、ザクロ、白胡椒。程よい果実感、タンニンが少なく、後味に軽い苦み。バランスよく軽やかに楽しめます。マッシュルームスープ・ラルドなど。サービス温度は少し低めがおススメ。