チェルム キャンティ・コッリ・セネージ'19 🇮🇹

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CAELUM Chianti Colli Senesi DOCG 2019

原産地: イタリア  トスカーナ州
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ・グロッソ 100%
容量:750ml  

醸造方法:
ステンレスタンクでアルコール発酵と15日~20日間
マロラクティック発酵。12ヵ月古樽で熟成、最低3ヶ月間瓶内熟成。

味わいコメント:
うま味と果実味に溢れた親しみやすいキャンティ。スミレやクランベリーのフレッシュな香り。フレッシュなタンニンと酸がバランスよく存在し、僅かなオーク樽のニュアンスが感じられ、透明感に溢れています。

 

ワイナリー
「僕は完璧主義なんだ。だから畑に苗を植えるところから始めたよ。」
一瞬でこの地の虜になったジョルジョが、家族とワイン造りの生活を送っています。