セルヴォスオ・エクストラ・ドライ ヴァルドッビアデネ 🇮🇹
通常価格 ¥4,180
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SERVO SUO EXTRA DRY VALDOBBIADENE DOCG NV
遅摘み収穫のプロセッコ。
味わいコメント：
きめ細かくとろけるようなクリーミーな泡を持ち、リンゴ、洋ナシのコンポートや花の香り。口の中で心地よいほんのりとした甘さが感じられます。
原産地：イタリア ヴェネト州
ブドウ品種：グレラ 100%
code：2878
容量： 750ml
alc. ：11.5%
JAN：無し
醸造方法：
収穫遅摘みタイプ。長期シャルマー2次発酵60日間。2ヶ月間熟成 。
ワイナリー
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斬新でコンセプチュアルなプロセッコを生みだす実力派ワイナリー。
テクニカル
畑：レフロントロ 海抜210m 南西
9月 第四週の収穫（遅摘み）
17-19℃で8-10日間発酵、60日間のタンク内二次発酵
更に２ヶ月間寝かせてからリリース
アルコール：11.50%
残糖量：ロット L-0184:14g/l L-0028 : 15.7g/l