チェルム キャンティ・コッリ・セネージ'21 🇮🇹

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CAELUM Chianti Colli Senesi DOCG 2021

旨みと果実味に溢れた親しみやすいキャンティ。

味わいコメント：
スミレやブラックベリーの香りと微かなスパイスのニュアンス。心地よいタンニンと酸、果実のコクが素晴らしいバランスです。

原産地：イタリア  トスカーナ州
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ　100%
code：2121
容量： 750ml
alc. ：13.5%
JAN： 8058964100047

醸造方法：
形の異なる小さめの発酵タンク数種類で28~30℃で15-20日かけて発酵。マロラクティック発酵が終わったら、古樽で12ヶ月熟成。最低3ヶ月間瓶内熟成。
 

ワイナリー
「僕は完璧主義なんだ。だから畑に苗を植えるところから始めたよ。」
一瞬でこの地の虜になったジョルジョが、家族とワイン造りの生活を送っています。