エウレカ　テッレ　ビアンコ・テッレ・シチリアーネ&

エウレカ　テッレ　ビアンコ・テッレ・シチリアーネ'19　🇮🇹

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EUREKA  Bianco Terre Siciliane IGT 2019

原産地: イタリア  シチリア島
ブドウ品種:シャルドネ 100%
容量:750ml  

醸造方法：
破搾し、皮ごと12日間アルコール発酵。その間ルモンタージュを繰り返す。その後ステンレスで5-6ヶ月熟成、瓶内熟成2ヶ月。

味わいコメント：
パキーノに伝わる手法、皮を一緒に発酵させて造る、味わい深いワイン。黄桃、パイナップルなどのトロピカルフルーツの上品な香りとミネラル豊富な塩気を感じます。綺麗な酸が口の中に広がります。深みあるエレガントなライトボディー。

ワイナリー
ネロ・ダヴォラの発祥の地。
ワイナリーの住所は"Buonivini＝美味しいワイン"と名づけられるほどの古くからのワインの産地です。