イル・モンテスカーレ  スフォルツァート・ディ・ヴァルテリーナ&

イル・モンテスカーレ スフォルツァート・ディ・ヴァルテリーナ'15 🇮🇹

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IL MONTESCALE Sforzato di Valtellina DOCG 

原産地: イタリア  ロンバルディア州
ブドウ品種:キアヴェンナスカ(ネッビオーロ)100%
容量:750ml 

醸造方法:
収穫後、屋根裏部屋で4ヶ月陰干し。アルコール発酵後、トノー樽で36ヶ月熟成、12ヶ月瓶内熟成。

ヴァルテリーナの過酷な環境の中、農民の知恵によって生まれた陰干し手法スフォルツァ―ト。

味わいコメント:
プルーンやバルサミコのような香り。凝縮された果実味の中に、きめ細かなタンニンと旨みがあります。生産本数2000本

ワイナリー
1591年よりヴァルテリーナ大渓谷でワインと共に歴史を刻む、古典派生産者ニコラ・ノビリ