トリ   ドルチェット・ダルバ&

トリ ドルチェット・ダルバ'19 🇮🇹

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TORI Dolcetto d'Alba DOC 2019

原産地: イタリア ピエモンテ州
ブドウ品種: ドルチェット 100%
容量:750ml

醸造方法:
樹齢25年。収穫後すぐに低温で数日間安定させる。ステンレスタンクでの6日間の発酵後、そのまま3-4ヶ月安定させ瓶詰め。

味わいコメント:
「鶏肉料理にドルチェット!」をコンセプトに生まれた、仙石と生産者とのコラボワイン。軽やかなドルチェットらしい甘酸っぱさと上品なコクとの良いバランス。若々しくフルーティーなワインです。

 

ワイナリー
セラルンガの"メリアーメ・クル"に広がる小さな畑。パオロの温かい笑顔から生まれるワイン。